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合著作者
- luciana azevedoUniversidade Federal de Alfenas在 unifal-mg.edu.br 的电子邮件经过验证
- Anderson S. Sant'AnaDepartment of Food Science and Nutrition, Faculty of Food Engineering, University of Campinas在 unicamp.br 的电子邮件经过验证
- Celso Fasura BalthazarDepartment of Food Science, State University of Campinas在 unicamp.br 的电子邮件经过验证
- Danijela Bursać KovačevićIzv. prof. dr. sc., Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet在 pbf.unizg.hr 的电子邮件经过验证
- Renata RaicesProfessor de Química Analítica在 ifrj.edu.br 的电子邮件经过验证
- Mariza Boscacci MarquesProfessora de Bioquímica, UEPG在 uepg.br 的电子邮件经过验证
- Jonas GuimaraesUniversidade Federal Fluminense在 id.uff.br 的电子邮件经过验证
- Domingos Sávio NunesUniversidade Estadual de Ponta Grossa在 uepg.br 的电子邮件经过验证
- Thiago Mendanha CruzPhD Candidate, Universidade Estadual de Ponta Grossa在 uepg.br 的电子邮件经过验证
- Saskia van RuthProfessor在 wur.nl 的电子邮件经过验证
- Maria Inés GenoveseProfessor de Ciência dos Alimentos, Universidade de São Paulo在 usp.br 的电子邮件经过验证
- Veronica Caladouniversidade federal do rio de janeiro在 eq.ufrj.br 的电子邮件经过验证
- Maria Lucia MassonUniversidade Federal do Paraná在 ufpr.br 的电子邮件经过验证
- Filomena NazzaroIstituto di Scienze dell'Alimentazione, ISA-CNR在 isa.cnr.it 的电子邮件经过验证
- Fereidoon ShahidiMemorial University of Newfoundland在 mun.ca 的电子邮件经过验证
- Amir M. MortazavianAssociate Professor of Food Science and Technology在 ut.ac.ir 的电子邮件经过验证
- Roberto P. C. NetoDoutor em Ciência e Tecnologia de Polímeros, Universidade Federal do Rio de Janeiro在 ima.ufrj.br 的电子邮件经过验证
- Maria Ines Bruno TavaresFull Professor at IMA - UFRJ在 ima.ufrj.br 的电子邮件经过验证
- Eduardo Henrique Miranda Walter在 embrapa.br 的电子邮件经过验证
- Alexey L. PomerantsevPrincipal Research Fellow of Semenov Federal Research Center for Chemical Physics RAS在 chph.ras.ru 的电子邮件经过验证