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| Trayectoria territorial de la región enológica de Querétaro, México (1970-2017): enoturismo y calidad territorial D De Jesús-Contreras, H Thomé-Ortiz, ÁE Ortega, IV Bordi Cuadernos Geográficos 58 (2), 240-261, 2019 | 27 | 2019 |
| Turismo agroalimentario: Una perspectiva recreativa de los alimentos emblemáticos desde la geografía del gusto DDJ Contreras, H Thomé-Ortiz, A Espinoza-Ortega, I Vizcarra-Bordi Estudios y perspectivas en turismo 26 (3), 549-567, 2017 | 22 | 2017 |
| Turismo enológico y rutas del vino en México. Estado del conocimiento y análisis de casos DDJ Contreras, H Thomé Ortiz RIVAR (Santiago) 6 (17), 27-44, 2019 | 20 | 2019 |
| Entre el desarrollo económico y la apropiación cultural. Apuntes para el debate sobre la valorización de alimentos emblemáticos DJ Contreras, HT Ortiz Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo …, 2016 | 20 | 2016 |
| Turismo agroalimentario y revalorización de alimentos tradicionales: el caso del Yatay [Butia yatay] en Ubajay, Argentina IV HERNÁNDEZ, AE JIMÉNEZ-RUIZ, YDP CASTREJÓN, ... Rosa Dos Ventos 12 (2), 309-333, 2020 | 12 | 2020 |
| Traditional Mexican cuisine and tourism: New meanings of heritage cuisine and its sociocultural implications D De Jesus Contreras, H Thome-Ortiz En HENRIQUES, CLÁUDIA, MOREIRA, MARIA CRISTINA y CÉSAR BITTENCOURT, PEDRO …, 2016 | 11 | 2016 |
| Aprovechamiento recreativo del patrimonio vitivinícola en el centro de México: Una aproximación sociológica al enoturismo como estrategia de desarrollo territorial H Thomé-Ortiz, D de Jesús-Contreras, E De Oliveira Experiencias de turismo rural en América Latina y el Caribe, Universidad …, 2019 | 7 | 2019 |
| Turismo culinario y patrimonio histórico: La ruta de la sal prehispánica en Zapotitlán Salinas, Mexico H Thomé-Ortiz, MC Renard-Hubert, DJ Contreras Dos Algarves: Tourism, Hospitality & Management Journal, 72-84, 2018 | 7 | 2018 |
| Patrimonio enogastronómico en el centro de México. Estetización y autenticación como mecanismos de apropiación turística D Jesús-Contreras, H Thomé-Ortiz Anthropology of food, 2018 | 7 | 2018 |
| The Old and The New World of Wine: Rethinking Enogastronomic Tourism from Contextual Factors DDJ Contreras, H Thomé-Ortiz Journal of Gastronomy and Tourism 5 (4), 177-193, 2021 | 6 | 2021 |
| Turismo gastronómico, productos agroalimentarios típicos y denominaciones de origen. Posibilidades y expectativas de desarrollo en México D de Jesús Contreras, FX Medina Journal of Tourism and Heritage Research 4 (1), 343-363, 2021 | 6 | 2021 |
| Gastronomic tourism, typical agri-food products and designations of origin. Development possibilities and expectations in Mexico DDJ Contreras, FX Medina Journal of Tourism and Heritage Research 4 (1), 343-363, 2021 | 6 | 2021 |
| Food and wine tourism in rural areas: a critical theoretical reflection from the anthropology of food perspectives DDJ Contreras, FX Medina International Journal of Tourism Anthropology 8 (4), 416-435, 2021 | 5 | 2021 |
| Las fiestas del vino en México: turismo enogastronómico y desarrollo territorial1 DDJ Contreras, FX Medina Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad, 2021 | 4 | 2021 |
| Patrimonio enogastronómico en el centro de México. Estetización y autenticación como mecanismos de apropiación turística D DE JESUS CONTRERAS, H Thomé Ortiz Anthropology of food, 2018 | 4 | 2018 |
| Cultivos nativos y valorización simbólica del suelo rural de la Ciudad de México DDJ Contreras, HT Ortiz Eutopía: Revista de Desarrollo Económico Territorial, 97-110, 2016 | 4 | 2016 |
| Representaciones sociales: el atole de plato como elemento para el agroturismo en El Estanco, Luvianos, México A Ocampo-Aguirre, OI Ramírez-Hernández, DD Jesús Contreras, ... Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo …, 2021 | 3 | 2021 |
| Mercados y tianguis en el siglo XXI. Repensando sus problemáticas S Moctezuma Pérez, D Sandoval Genovez, AL Cárdenas Marcelo, ... Universidad Autónoma del Estado de México, 2021 | 3 | 2021 |
| Enogastronomía en la región vitivinícola de Querétaro, México: una perspectiva crítica sobre su patrimonialización DDJ Contreras, FX Medina, H Thomé-Ortiz Quaderns de l'Institut Català d'Antropologia, 257-277, 2020 | 3 | 2020 |
