| Aydın'ın değerlerinden biri olan kestane meyvesinin önemi N Yüksel, EÜ Balçık, DD Şirinyıldız, Z Binat, O Boyacıoğlu Türk Doğa ve Fen Dergisi 9 (1), 162-166, 2020 | 5 | 2020 |
| Süt ortamında Lactobacillus plantarum NRRLB 4496'nın aflatoksin M1 (AFM1) bağlama potansiyeli N YÜKSEL, ÇB ALBAYRAK ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi 8 (1), 99-106, 2020 | 2 | 2020 |
| Sweet Plant Proteins and Their Recombinant Production SY ASR, N YÜKSEL, S İÇİER, BK TÜRKÖZ Türk Doğa ve Fen Dergisi 11 (3), 186-194, 2022 | 1 | 2022 |
| Peyniraltı Suyu Proteinlerinin Gıda Ambalajlamada Film Ve Kaplama Materyali Olarak Kullanımı N YÜKSEL, MM İSTEK, S BULCA Journal of the Institute of Science and Technology 10 (2), 1042-1052, 2020 | 1 | 2020 |
| Lactococcus lactis ekspresyon sistemi ile rekombinant theumatin benzeri tatlı protein üretiminin araştırılması N Yüksel Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2022 | | 2022 |
| Use of whey proteins as films and coating materials in food packaging. N Yüksel, M Muti İstek, S Bulca | | 2020 |
| İncir Ağaçlarının (Ficus carica L.) Yapraklarından Elde Edilen Bitki Çayının Bazı Özelliklerinin Araştırılması N Yüksel, E VURAL, M Sürmen Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi 9 (3), 1040-1047, 2020 | | 2020 |
| Aflatoxin M1 (AFM1) binding potential of Lactobacillus plantarum NRRLB 4496 in milk medium. N Yüksel, ÇB Albayrak | | 2020 |
| Aydın İlinde 2013-2017 Döneminde Tarımsal Ürün İhracatının Genel Bir Değerlendirmesi N YÜKSEL, M SÜRMEN Türk Doğa ve Fen Dergisi 8 (2), 6-9, 2019 | | 2019 |
