Starches in the encapsulation of plant active ingredients: state of the art and research trends DF Montoya-Yepes, AA Jiménez-Rodríguez, AE Aldana-Porras, ... Polymer Bulletin 81 (1), 135-163, 2024 | 18 | 2024 |
Encapsulation of phenols of gulupa seed extract using acylated rice starch: Effect on the release and antioxidant activity DFM Yepes, WM Arango, ÁAJ Rodríguez, JJM Arteaga, ÁEA Porras Journal of Functional Foods 87, 104788, 2021 | 9 | 2021 |
Encapsulation of phenols of gulupa seed extract using acylated rice starch: effect on the release and antioxidant activity. DF Montoya Yepes, W Murillo Arango, ÁA Jiménez Rodríguez, ... | 5 | 2021 |
Aspergillus niger y Rhizopus oryzae inmovilizados para la producción de almidón modificado AE ALDANA-PORRAS, DF MONTOYA-YEPES, W MURILLO-ARANGO, ... Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 19 (2), 69-81, 2021 | 2 | 2021 |
Physicochemical, functional, and digestibility properties of rice starches esterified with gulupa seed oil (Passiflora edulis Sims. f. edulis) AE Aldana Porras, DF Montoya Yepes, W Murillo Arango, ... International Journal of Food Properties 25 (1), 2561-2573, 2022 | 1 | 2022 |
Aspergillus niger and Rhizopus oryzae immobilized to produce modified starch AE ALDANA-PORRAS, DF MONTOYA-YEPES, W MURILLO-ARANGO, ... Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 19 (2), 69-81, 2021 | | 2021 |
Acilación e hidrólisis de almidón de arroz catalizada por Aspergillus niger Y Rhizopus oryzae bajo un sistema de inmovilización. ÁE Aldana Porras Ibagué: Universidad del Tolima, 2018, 2018 | | 2018 |
Aspergillus niger y Rhizopus oryzae inmovilizados para la producción de almidón modificado* Aspergillus niger and Rhizopus oryzae immobilized to produce modified AE ALDANA-PORRAS, DF MONTOYA-YEPES, W MURILLO-ARANGO, ... | | |