| Evaluación fisicoquímica del lactosuero obtenido del queso fresco pasteurizado producido en el taller de procesos lácteos en la Espam “MFL” RRM Párraga, KP Chávez Revista Ciencia y Tecnología El Higo 10 (1), 2-10, 2020 | 22 | 2020 |
| El emprendimiento de las mujeres en el Ecuador,¿ Una necesidad o una oportunidad? K Chávez, E Jaime XVI Encuentro y IV Congreso Internacional RED MOTIVA: El Emprendimiento como …, 2015 | 8 | 2015 |
| El emprendimiento en Ecuador K Chávez, P Traverso, D Merizalde, D Espinoza, J Solis, N Reyes, L Giler Visión y Perspectivas, 2017 | 5 | 2017 |
| Efecto de tres tipos de almidones en las propiedades texturales de una carne vegetal RRM Parraga, EFM Andrade, FMD Lucas, KJP Chávez, MSG Saltos, ... Alimentos Hoy 28 (50), 13-27, 2020 | 4 | 2020 |
| Evaluación de la calidad de una mermelada de piña (Ananas Sativus) con adición de fibra dietética obtenida de subproductos de frutas EMM Chica, RRM Parraga, NEM Ganchozo, JBV Vera, KJP Chávez AXIOMA, 24-31, 2021 | 3 | 2021 |
| Evaluación de la calidad y la eficiencia tecnológica en la producción de queso semiduro Gouda R Montesdeoca Párraga, K Piloso Chávez, T Hernández SarIego, ... Siembra 7 (2), 22-31, 2020 | 3 | 2020 |
| Gestión del conocimiento, capital intelectual e innovación de la producción del chifle de plátano (MUSA AAB) KJP Chávez, ETP Navarrete, RRM Párraga El Higo Revista Científica 10 (2), 35-48, 2020 | 2 | 2020 |
| Efecto de tipos de estabilizantes y porcentajes de grasa en las características fisicoquímicas de un yogur RRM Párraga, KJP Chávez, CGV Pinargote, CWÁ Giler Revista Ciencia y Tecnología El Higo 10 (2), 79-96, 2020 | 2 | 2020 |
| Construcción de trayectorias teóricas desde el emprendimiento hacia la gerencia y el desarrollo local. ETP Navarrete, VBS Ramírez, KJP Chávez Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 7 (3), 9341-9357, 2023 | 1 | 2023 |
| Calidad higié nico-sanitaria del queso criollo elaborado en sitio El Bejuco y comercializado en la ciudad de Calceta.(hygienic-sanitary quality of the criollo cheese made on … NEM Ganchozo, RRÃM Parraga, EMÃM Chica, FMD Lucas, ... Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal 5 (1), 1-13, 2021 | 1 | 2021 |
| Efecto pulpa-mucilago de melón amargo (Momordica charantia) en las características fisicoquímicas de un yogur RM Parraga, FD Lucas, KP Chávez, AV Saltos, MM Intriago Alimentos Hoy 27 (48), 51-65, 2019 | 1 | 2019 |
| Emprendimiento rural y los factores asociados con el desempeño organizacional RRM Párraga, MJV Molina, KJP Chávez, ETP Navarrete, QLF López AXIOMA 1 (29), 35-42, 2023 | | 2023 |
| Carga microbiana en la producciÃģn de helado elaborado en una micro-procesadora de lÃĄcteos (Microbial Charge on the production of ice cream made in a dairy micro-processor). RRÃM PÃĄrraga, QLFÃĐ LÃģpez, KJP ChÃĄvez, JHÃĄTÃĄ Guerra, ... Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal 6 (2), 82-99, 2023 | | 2023 |
| Efecto de las buenas pr 谩 cticas de manejo en la calidad del helado en una microindustria l 谩 ctea (Effect of good management practices on ice cream quality in a dairy … 谩rraga Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal 6 (1), 96-110, 2023 | | 2023 |
| Efecto del porcentaje de grasa y dos tipos de estabilizantes en las caracterÃsticas sensoriales de un yogur (Effect of the percentage of fat and two types of stabilizers on the … CWÃ lcivar Giler, CST Inga Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal 5 (3), 21-30, 2022 | | 2022 |
| Evaluación del sistema HACCP en el proceso de elaboración del queso fresco pasteurizado RRÃM Parraga, FMD Lucas Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal 4 (3), 18-30, 2020 | | 2020 |
| Evaluación microbiológica y sensorial en helado tipo paleta con leche deslactosada y Stevia (Stevia rebaudiana, Bertoni) como componentes RM Parraga Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal 4 (2 May-Ago), 47-57, 2020 | | 2020 |
| Los minerales y su efecto en la calidad seminal bovina pre y pos criopreservado KJP Chavez, MÃVÃT Taipe, F IvÃ, DEOÃ Rivera, AQ Moreno Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal 3 (1), 60-70, 2019 | | 2019 |
| Sacarosa y harina de banano en la calidad del manjar a base de Lactosuero KP Chavez, KJA Anchundia, JFRÃ Moreira Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal 3 (1), 46-59, 2019 | | 2019 |
| Papas nativas colombianas: recetario gastronomico F Romero, E Bejarano, K Chávez, JD Moreno Mendoza Corporación colombiana de investigación agropecuaria-AGROSAVIA, 2018 | | 2018 |
Ricardo Ramón Montesdeoca PárragaEscuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix LópezVerified email at espam.edu.ec
