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Jaqueline Bertuol vanz
Jaqueline Bertuol vanz
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Title
Cited by
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Application of nanotechnology in food engineering: a review
A Junges, AF Denti, JL Bernardi, CC Polina, MM Meregalli, JB Vanz, ...
32022
Enzimas e suas aplicações com ênfase na indústria de alimentos
AF Denti, CC Polina, J Vanz, JL Bernardi, LB Raisel, SMS Palavicini, ...
Revista Perspectiva 46 (175), 51-68, 2022
22022
Aplicação da nanotecnologia na engenharia de alimentos: uma revisão
A Junges, AF Denti, JL Bernardi, CC Polina, MM Meregalli, JB Vanz, ...
Research, Society and Development 11 (2), e3611225389-e3611225389, 2022
12022
Efeito do ultrassom e da temperatura no rendimento de extração e na atividade antioxidante do gengibre (Zingiber officinale)
AF Denti, JB Vanz, C Schenkel, BMS Puton, JL Bernardi, SFK Gonçalves, ...
Revista Perspectiva 47 (177), 37-50, 2023
2023
The system can't perform the operation now. Try again later.
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