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合著作者
- ADRIAN HERNANDEZ MENDOZAFood Research and Development Center, A.C (CIAD, A.C.)在 ciad.mx 的电子邮件经过验证
- Belinda Vallejo-CordobaProfesora Investigadora Titular. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD)在 ciad.mx 的电子邮件经过验证
- Aarón Fernando González-CórdovaProfesor Investigador Titular. Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Animal. Centro de Investigación en Alimentac在 ciad.mx 的电子邮件经过验证
- beristain guevaraUniversidad Veracruzana在 uv.mx 的电子邮件经过验证
- eduardo jaime vernon-carter (ORCID:...Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa在 xanum.uam.mx 的电子邮件经过验证
- Ramiro Baeza JiménezCentro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. Subsede Delicias在 ciad.mx 的电子邮件经过验证
- J.E. Aguilar-ToaláUniversidad Autónoma Metropolitana在 correo.ler.uam.mx 的电子邮件经过验证
- Angélica Alejandra Ochoa FloresUniversidad Juárez Autónoma de Tabasco在 ujat.mx 的电子邮件经过验证
- Leticia Xochitl Lopez-MartinezCentro de Investigación en Alimentación y Desarrollo在 ciad.mx 的电子邮件经过验证
- Ebner Azuara NietoUniversidad Veracruzana在 uv.mx 的电子邮件经过验证
- KIRK PARKIN在 wisc.edu 的电子邮件经过验证
- Aurelio López MaloUniversidad de las Américas Puebla在 udlap.mx 的电子邮件经过验证
- Rosamaria Oliart-RosUNIDA-Instituto Tecnológico de Veracruz在 veracruz.tecnm.mx 的电子邮件经过验证
- Josafat Alberto Hernandez BecerraProfesor of Food Science, Universidad Tecnológica de Tabasco在 uttab.edu.mx 的电子邮件经过验证
- Lourdes Santiago López在 estudiantes.ciad.mx 的电子邮件经过验证
- Arnoldo Lopez-HernandezDepartment of Food Science, University of Wisconsin-Madison在 wisc.edu 的电子邮件经过验证
- Julio César Serrano Niño (ORCID: 00...PhD Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenieria, Universidad de Guadalajara在 academico.udg.mx 的电子邮件经过验证
- Marco A Salgado CervantesUnidad de Investigación y Desarrollo en Alimentos - Instituto Tecnológico de Veracruz在 veracruz.tecnm.mx 的电子邮件经过验证
- Luis Angel Medina JuarezUniversidad de Sonora在 unison.mx 的电子邮件经过验证
- Maria Elena Sosa MoralesUniversidad de Guanajuato在 ugto.mx 的电子邮件经过验证
关注
Hugo S. Garcia (ORCID:0000 0001 5805 0201)
Tecnologico Nacional de Mexico Campus Veracruz
在 veracruz.tecnm.mx 的电子邮件经过验证