Conversion of chicken muscle to meat and factors affecting chicken meat quality: a review PU Tougan, M Dahouda, CFA Salifou, SGA Ahounou, MT Kpodekon, ... International Journal of Agronomy and Agricultural Research 3 (8), 1-20, 2013 | 74 | 2013 |
Performances de production laitière des races bovines de l’Afrique de l’Ouest KS KASSA, S Ahounou, GK Dayo, C Salifou, MT Issifou, I Dotche, ... International Journal of Biological and Chemical Sciences 10 (5), 2316-2330, 2016 | 49 | 2016 |
Production, importation et qualité des viandes consommées au Bénin SR Dognon, CFA Salifou, J Dougnon, M Dahouda, ML Scippo, ... Journal of Applied Biosciences 124, 12476-12487, 2018 | 42 | 2018 |
Nutritional quality of meat from local poultry population of Gallus gallus species of Benin PU Tougan, M Dahouda, CFA Salifou, GS Ahounou, DNF Kossou, ... Journal of Animal and Plant Sciences 19 (2), 2908-2922, 2013 | 39 | 2013 |
Critères d’appréciation et facteurs de variation des caractéristiques de la carcasse et de qualité de la viande bovine CFA Salifou, AKI Youssao, GS Ahounou, PU Tougan, S Farougou, ... Annales de médecine vétérinaire 157 (1), 27-42, 2013 | 37 | 2013 |
Evaluation of carcass traits of Lagunaire, Borgou and Zebu Fulani bulls raised on natural pasture in Benin CFA Salifou, M Dahouda, GS Ahounou, SK Kassa, PU Tougan, ... Journal of Animal and Plant Sciences 22 (4), 2012 | 37 | 2012 |
Évaluation et modélisation de la production de lait des vaches Girolando, Borgou, Lagunaire et croisées Azawak× Lagunaire, élevées dans le système semiamélioré au Bénin SK Kassa, GS Ahounou, GK Dayo, CFA Salifou, OI Dotché, TM Issifou, ... Journal of Applied Biosciences 103, 9829-9840, 2016 | 34 | 2016 |
Diversité de la microflore initiale de la viande et sécurité sanitaire des consommateurs CFA Salifou, KC Boko, GS Ahounou, PU Tougan, SK Kassa, I Houaga, ... International Journal of Biological and Chemical Sciences 7 (3), 1351-1369, 2013 | 28 | 2013 |
Evaluation du procédé d’abattage des bovins aux abattoirs de Cotonou-Porto-Novo au sud du Bénin CFA Salifou, AKI Youssao, S Salifou, TM Kpodekon, PU Tougan, ... International Journal of Biological and Chemical Sciences 6 (6), 6049-6061, 2012 | 22 | 2012 |
Participatory innovation analysis along livestock value chains: Case of swine value chain in Benin B Govoeyi, SG Ahounou, AM Agbokounou, CFA Salifou, IO Dotche, ... Agricultural systems 174, 11-22, 2019 | 21 | 2019 |
Evaluation de la qualité technologique et organoleptique de la viande de bovins de races Borgou, Lagunaire et Zébu Peulh, élevés sur des pâturages naturels CFA Salifou, M Dahouda, KC Boko, SK Kassa, I Houaga, S Farougou, ... Journal of Applied Biosciences 63, 4736–4753-4736–4753, 2013 | 21 | 2013 |
Evaluation de la qualité bactériologique de viande fraîche de bovins abattus aux abattoirs de Cotonou-Porto-Novo au cours de la chaîne de distribution CFA Salifou, KC Boko, YE Attakpa, R Agossa, I Ogbankotan, S Farougou, ... Journal of Animal & Plant Sciences 17 (2), 2567-2579, 2013 | 21 | 2013 |
Effect of breeding mode, type of muscle and slaughter age on technological meat quality of local poultry population of Gallus gallus species of Benin. PU Tougan, M Dahouda, GS Ahounou, CFA Salifou, MT Kpodekon, ... | 20 | 2013 |
Evaluation of macroscopic and microbiological hazards of indigenous pork consumption in south of Benin MT Kpodekon, JSE Goussanou, EY Attakpa, CK Boko, SG Ahounou, ... Int. J. Curr. Microbiol. App. Sci 2 (5), 98-109, 2013 | 19 | 2013 |
Variability of carcass traits of local poultry populations of Gallus gallus species of Benin U Tougan, M Dahouda, CFA Salifou, SG Ahounou, MT Kpodekon, ... International Journal of Poultry Science 12 (8), 473-483, 2013 | 19 | 2013 |
Muscle characteristics, meat tenderness and nutritional qualities traits of Borgou, Lagunaire and zebu Fulani bulls raised on natural pasture in Benin CFA Salifou, M Dahouda, I Houaga, B Picard, JL Hornick, D Micol, ... International Journal of Animal and Veterinary Advances 5 (4), 2013 | 19 | 2013 |
Production de lait des vaches Bororo blanches et Borgou en élevage traditionnel au Bénin SK Kassa, CFA Salifou, GK Dayo, GS Ahounou, OI Dotché, TM Issifou, ... Development 28 (9), 2016 | 16 | 2016 |
Prevalence and zoonotic aspects of small ruminant mange in the lateritic and waterlogged zones, southern Benin S Salifou, S Attindéhou, CFA Salifou, LJ Pangui Revista Brasileira de Parasitologia Veterinária 22, 243-247, 2013 | 15 | 2013 |
Modélisation des performances pondérales de bovins Borgou élevés sur pâturages naturels en ferme au Bénin IAK Youssao, CFA Salifou, D Séni Alassane, M Senou, AM Yacoubou, ... Livestock Research for Rural Development 25 (10), 186, 2013 | 15 | 2013 |
Typologie des habitats de porcs et proposition d’un modèle pour la biosécurité G VIGNON, M KPODEKON, C SALIFOU EPAC/UAC, 2015 | 14 | 2015 |