| Композиционная бумага из бактериальной наноцеллюлозы и хвойной целлюлозы ЮА Гисматулина, ВВ Будаева, АЕ Ситникова, НВ Бычин, ... Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология 11 (3 (38)), 460-471, 2021 | 10 | 2021 |
| Биотехнологические особенности получения йогурта из козьего молока ЕА Скиба, НА Шавыркина, ЕА Кукарина Ползуновский вестник, 36-41, 2017 | 8 | 2017 |
| Перспективы химической и биотехнологической переработки мискантуса НА Шавыркина, ЮА Гисматулина, ВВ Будаева Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология 12 (3 (42)), 383-393, 2022 | 6 | 2022 |
| Оценка эффективности культивирования и применение молочнокислых бактерий МЭ Ламберова, НА Шавыркина, АА Ламберова Бийск: Изд-во Алт. гос. тех. ун-та, 2009 | 6 | 2009 |
| Степень полимеризации целлюлозы различного происхождения ДС Голубев, ЮА Гисматулина, ЕК Гладышева, АЕ Ситникова, ... Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья …, 2020 | 5 | 2020 |
| Характеристика ферментированных напитков на основе молочной сыворотки и фруктового сока НА Шавыркина, МВ Обрезкова, МН Школьникова Вестник Красноярского государственного аграрного университета, 112-117, 2018 | 4 | 2018 |
| Физико-механические свойства бактериальной наноцеллюлозы, полученной продленным культивированием АЕ Ситникова, НА Шавыркина, ВВ Будаева, АА Корчагина, НВ Бычин Южно-Сибирский научный вестник, 132-138, 2021 | 3 | 2021 |
| Получение молочной кислоты из шелухи овса НА Шавыркина Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология 11 (1 (36)), 99-106, 2021 | 3 | 2021 |
| Получение кисломолочного напитка на основе ацидофильно-дрожжевой закваски НА Шавыркина, МВ Обрезкова, МГ Малиновская Ползуновский вестник, 42-46, 2017 | 3 | 2017 |
| Изучение процесса сквашивания молока бактериями ацидофильной палочки (Lactobacillus Acidophilus) при добавлении муки грецкого ореха НА Шавыркина, ЮС Абрамова Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой …, 2015 | 3 | 2015 |
| Инжиниринг стадии биосинтеза бактериальной наноцеллюлозы с помощью Мedusomyces gisevii SA-12 ВВ Будаева, ЕА Скиба, ЕК Гладышева, НА Шавыркина, ИН Павлов, ... БИОТЕХНОЛОГИЯ: СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ, 272-273, 2020 | 2 | 2020 |
| ЛИОФИЛЬНАЯ СУШКА ГЕЛЬ ПЛЁНОК БАКТЕРИАЛЬНОЙ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ ПС Кузнецов, АИ Шилов, НА Шавыркина, ИН Павлов Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой …, 2020 | 2 | 2020 |
| ИССЛЕДОВАНИЕ ГЛУБИННОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ГРИБОВ РОДА МАСЛЕНОК (SUILLUS) C ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК ДВ Минаков, ЮВ Мороженко, МВ Обрезкова, НА Шавыркина, ... Ползуновский вестник, 32-36, 2020 | 2 | 2020 |
| Получение бактериальной целлюлозы на средах из целлюлозосодержащего сырья и перспективы ее использования в медицине АЕ Ситникова, НА Шавыркина, ЕК Гладышева Актуальные проблемы сельского хозяйства горных территорий, 456-459, 2019 | 2 | 2019 |
| Исследование ферментативного способа повышения концентрации редуцирующих сахаров в кедровом молоке ДА Усольцева, НА Шавыркина Актуальные проблемы сельского хозяйства горных территорий, 473-475, 2019 | 2 | 2019 |
| Влияние ультразвукового воздействия на сохранность бактерий при распылительной сушке кисломолочных продуктов ВН Хмелев, Ш Андрейвикторович, РН Голых, ВА Нестеров, ... Техника и технология пищевых производств, 116-123, 2015 | 2 | 2015 |
| Перспективы промышленного использования культуры Miscanthus для снижения углеродного следа НА Шавыркина, ЮА Гисматулина Актуальная биотехнология, 355-357, 2022 | 1 | 2022 |
| Основные технологические стадии получения бактериальной наноцеллюлозы из легковозобновляемого целлюлозосодержащего сырья с помощью симбиотической культуры Мedusomyces gisevii SA-12 ЕА Скиба, ВВ Будаева, ЕК Гладышева, НА Шавыркина, ИН Павлов, ... БИОТЕХНОЛОГИЯ: СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ, 290-292, 2020 | 1 | 2020 |
| Перспективы использования целлюлозосодержащего сырья для биосинтеза бактериальной целлюлозы АЕ Ситникова, НА Шавыркина, ЕК Гладышева Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья, 220-221, 2020 | 1 | 2020 |
| ВЛИЯНИЕ СПОСОБА ВЫСУШИВАНИЯ НА МЕХАНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ ДС Голубев, НА Шавыркина, ЕА Скиба, НВ Бычин Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой …, 2019 | 1 | 2019 |
